L’ensemble des 400 travailleurs devaient être testés. La préfecture du Loiret a décidé la fermeture totale de l’entreprise pour désinfection.

Déjà, en novembre dernier, des manquements à l’hygiène avaient été relevés suite à la découverte de listéria dans des saucisses et des andouilles. L’atelier de préparation concerné a été fermé depuis. Les conditions de travail sont très dures, en particulier dans l’atelier de découpe.

La découverte de tous ces cas inquiète bien au-delà des travailleurs de l’entreprise. Ce foyer épidémique, comme ceux présents dans d’autres abattoirs, montre que ce secteur est particulièrement exposé. Les travailleurs ne peuvent absolument pas faire confiance au patron et aux autorités pour les protéger.